Neue Woche – neues BIO PACKERL! + Schoko-Birnen-Kuchen !

Neue Woche – neues BIO PACKERL! + Schoko-Birnen-Kuchen !

Diesmal mit –  (KW 33) :

• Schnittlauch
• Birnen
• Salat
• Gurken
• gelbe Karotten
• Kartoffeln
• Stangensellerie
• Karfiol
• Äpfel

Und wiedermal lauter herrliche und frische Sachen in meinem Bio Packerl!

Da habe ich euch gleich wieder ein köstliches Rezept mitgebracht 🙂

• 125g Birkenzucker
• 150g Dinkelmehl
• 2 Eier
• 70 ml Milch
• 60 ml Öl
• 5 EL Naturjoghurt
• 8 EL Kakaopulver
• 1 Packung Backpulver
• 2 Birnen

Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Eier gemeinsam mit dem Birkenzucker schaumig schlagen. Das Mehl, Backpulver, Kakaopulver nach und nach zur Masse geben. Milch und Öl untermischen und gut verrühren.

Zum Schluss das Joghurt unterrühren.

Die Kuchenmasse in die Form leeren, Birnen entkernen, in Scheiben schneiden und auf dem Teig daraufverteilen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe! 🙂 )